Vendredi 14 octobre 2022, 11 élèves et étudiants, Manon, Inès, Anne-Gaëlle, Emma, Maëlle, Lucie, Klervi, Loan , Raphaël, Théo et Thomas et leurs enseignants Christine, Valérie et Loïc, Anne-Marie et Rachida, Michèle, Laura et Steven ont assuré bénévolement, avec brio et avec le souci de la perfection, le service du dîner de gala proposé aux 250 convives au Nautile de La Forêt Fouesnant sous la présidence de Monsieur Yves CARIO.
Les étudiants et les élèves ont pu apprécier le travail remarquable des Chefs pour ce menu gastronomique, verrines de langoustine et coquillages, noix de Saint-Jacques juste rafraîchies, douceur des vergers, mignon de veau forestier aux truffes et poire Belle Hélène revisitée ; une quinzaine de chefs locaux Sud Cornouaille sous la baguette de Ludovic LE TORCH, Hôtel de la Pointe Cap Coz, FOUESNANT ont réalisé cette magnifique prouesse.
Ensemble, étudiants, élèves, enseignants, professionnels, bénévoles et convives, avons partagé des valeurs communes autour de la lutte contre la maladie en exerçant chacun notre savoir-faire et en dévoilant chacun notre savoir-être au profit des malades et de leurs familles dans une ambiance chaleureuse et dans une action dynamique. J-F. MENUET.
