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Atelier pâtisserie avec Axelle et Adèle

« Invitation gourmande au Paraclet avec 2 desserts à l’assiette »

Axelle Roulland et Adèle Vaillant ont animé un atelier Pâtisserie le 15 Janvier avec la classe de 2ème année de BTS MHR option B.

Axelle et Adèle sont deux anciennes étudiantes de BTS Hôtellerie-restauration du lycée.

Axelle est cheffe pâtissière à l’hôtel du Phare à Sauzon Belle-Ile-en-mer et Adèle travaille dans l’évènementiel.

Les étudiants ont réalisé deux recettes proposées par Axelle. La première autour d’un chou craquelin au sésame noir et la deuxième avec un baba au rhum revisité.

Un grand merci à toutes les deux pour cette très belle journée et peut être à l’année prochaine pour deux autres recettes.

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